幻のコーヒー？コピ・ルアク

2016-05-02

何でも、ジャコウネコのう○ち

から採れたというコーヒー豆？？？を入手しました。

以前、TVのクイズ番組で見た事はあったけど・・・

飲むのは初めてです。

～なぜ、う○ち

からコーヒー豆かというと～

インドネシアに生息するジャコウネコが赤く熟したコーヒーの実を食べる→体内で発酵→未消化のコーヒー豆が糞として出てくる→よーく洗って、乾燥、焙煎→幻のコーヒーのできあがり

糞から採る量は希少なので、幻というわけです。さっそく、飲んでみることに・・・

中粗挽きに挽いた豆をフレンチプレスで淹れてみました。

香りは普通のコーヒーと同じかな、いやあまりしないかな

恐る恐る、一口飲んでみました。

「くせがなくて、まろやかな感じ!思っていたより、飲みやすいです」

ジャコウネコのう○ち

は気になるところですが

とても美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　北村